Fındıkta Rekolte Azaldı, Fiyat Zirve Yaptı

Fındıkta Tarihi Zirve! Sakarya'da Kilosu 185 TL'ye Dayandı Sakarya'da fındık üreticileri bu yıl pazara umutla bakıyor. 16 Temmuz 2025 Çarşamba günü itibarıyla serbest piyasada kabuklu fındığın kilosu 185 TL'ye kadar çıktı. Sektörde uzun süredir beklenen hareketlilik sonunda başladı.

Fiyatlardaki bu artış, özellikle Nisan ayında meydana gelen ani don olayları ve kar yağışının rekolte üzerindeki olumsuz etkisinden kaynaklanıyor. Sakarya başta olmak üzere Düzce, Bolu ve Kocaeli gibi fındığın yoğun üretildiği illerde, bahar aylarında yaşanan bu doğal afetler fındık ağaçlarını ciddi şekilde etkiledi. Ürün azaldı, fiyatlar tırmandı.

Geçtiğimiz sezonlarda 110 TL seviyelerinde seyreden kabuklu fındık, arzın düşmesiyle adeta altın değerine ulaştı. Şu sıralar Sakarya piyasasında tüccarlar, fındığın kilosuna 170 TL ile 185 TL arasında fiyat biçiyor. Bu rakamlar, üreticinin yüzünü güldürürken; alıcılar cephesinde ise hareketlilik yaratıyor.

Yeni sezona dair beklentiler ise oldukça yüksek. Tarladaki ürün az, talep ise fazla. Bu da fiyatların 200 TL seviyesini görmesi ihtimalini güçlendiriyor. Üreticiler şimdiden ürünlerini depoda tutup sezon başında daha yüksek fiyatlara satma planları yapıyor. Sektördeki bazı isimler, "200 TL artık hayal değil, piyasa oraya gidiyor" yorumunu yapıyor.

Fındık fiyatlarının bu denli artışı, sadece çiftçileri değil ihracatçıları da yakından ilgilendiriyor. Özellikle dünya genelinde Türk fındığına olan talep yüksekken, rekolte düşüşü iç piyasada fiyat baskısı oluşturuyor.

Sakarya’daki fındık hareketliliği önümüzdeki haftalarda daha da belirgin hale gelebilir. Gözler hem piyasada hem de hava durumunda olacak. Çünkü doğa, bu sezon fiyatları belirleyen en büyük etkenlerden biri olmaya devam ediyor.