Gıdalarda Roket Yakıtı Alarmı: Perklorat Sağlık Riski Taşıyor

Araştırma sonuçlarına göre, plastik ambalajlı gıdalar en yüksek perklorat seviyelerine sahipken, çocuk gıdaları da bu kimyasala yüksek oranda maruz kalıyor. Meyve ve sebzeler, fast food ürünleri, fırınlanmış ürünler, süt ve deniz ürünleri gibi diğer gıdalarda da perklorat kalıntılarına rastlandı. Uzmanlar, bu kalıntıların çoğunlukla hayvanların beslenmesinde kullanılan yemlerden kaynaklandığını belirtiyor.

Perkloratın en yüksek bulunduğu gıdalar arasında domates, kavun, kırmızı lahana, ıspanak ve işlenmiş gıdalar yer alıyor. Türkiye’de yapılan araştırmalarda da benzer sonuçlar elde edildi. Sekiz farklı noktada yapılan çalışmalarda, çeşitli sebze ve meyve örneklerinde perklorat kalıntıları tespit edildi.

Sağlık açısından bakıldığında, perkloratın en büyük etkisi tiroid fonksiyonları üzerinde görülüyor. Bu kimyasal, tiroid bezinin normal çalışmasını engelleyerek çocuklarda ve hamile kadınlarda ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Özellikle hamilelik döneminde maruz kalınan perklorat, fetüsün gelişimini olumsuz etkileyerek zekâ geriliği, büyüme bozuklukları gibi problemlere neden olabiliyor. Tiroid fonksiyonlarının bozulması aynı zamanda kadınlarda metabolik sorunlar, mental fonksiyonlarda zayıflama, üreme problemleri ve kalp hastalıkları gibi rahatsızlıklara da yol açabiliyor.

Uzmanlar, perklorat maruziyetini azaltmak için kontrollü ve nerede üretildiği belli olan gıdaların tüketilmesini, plastik kullanımının en aza indirilmesini ve özellikle hamilelik döneminde iyot alımının desteklenmesini öneriyor. Bu şekilde, potansiyel tiroid fonksiyon bozukluklarına bağlı sağlık sorunlarının önüne geçilebilir.