Dünya Sağlık Örgütü tarafından önerilen günlük tuz tüketim miktarı 5 gramın altında olmasına rağmen, Türkiye’de bu sınırın çoğu zaman fark edilmeden aşıldığı belirtiliyor. Uzmanlara göre sofraya eklenen tuz kadar; salamura ürünler, fast food yiyecekler, işlenmiş gıdalar ve paketli atıştırmalıklar da yüksek miktarda tuz içeriyor.
Biruni Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Emrah Özdemir, aşırı tuz tüketiminin zamanla damar yapısını bozduğunu ve kalbin çalışma yükünü artırdığını söyledi. Özdemir, bu durumun kalp krizi, kalp yetersizliği ve inme riskini yükselttiğine dikkat çekti.
Özellikle hipertansiyon hastaları, ileri yaş grubundaki bireyler, böbrek hastaları ve ailesinde kalp-damar hastalığı öyküsü bulunan kişilerin tuz tüketimine daha fazla dikkat etmesi gerektiği ifade edildi.
Uzmanlar, günlük tuz tüketimini azaltmak için yemeklere tadına bakmadan tuz eklenmemesi, paketli ürünlerin içeriklerinin okunması ve sofrada tuzluk bulundurulmaması gerektiğini vurguluyor. Ayrıca çocukluk döneminde kazanılan beslenme alışkanlıklarının ilerleyen yaşlardaki kalp sağlığını doğrudan etkilediği belirtiliyor.
Sağlıklı bir yaşam için dengeli beslenme, düzenli egzersiz, sigaradan uzak durma ve rutin sağlık kontrollerinin ihmal edilmemesi gerektiği hatırlatılıyor.
