Yeni eğitim-öğretim yılının başlamasıyla birlikte okul kantinlerinde sağlıklı beslenme dönemi başladı. Millî Eğitim Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ile Tarım ve Orman Bakanlığı iş birliğinde yürütülen çalışma kapsamında, öğrencilerin tüketimine sunulan yiyecek ve içeceklere yönelik kapsamlı kısıtlamalar uygulamaya alındı.
Düzenlemeyle çocukların gelişimini olumsuz etkileyebilecek, besin değeri düşük ve yüksek kalorili ürünlerin okul kantinlerinde satışının önüne geçilmesi hedefleniyor.
Asitli içecek, cips ve şekerleme satılamayacak
Yeni kurallara göre okul kantinlerinde asitli içecekler, cips çeşitleri, patates kızartması ve şekerleme türlerinin satışına izin verilmeyecek. Öğrencilerin yoğun olarak tükettiği kremalı çikolatalar ile içi dolgulu paketli ürünler de yasaklanan gıdalar arasında yer alacak.
Bu ürünlerin yerine süt, ayran, yoğurt, taze meyve, kuruyemiş ve besin değeri daha yüksek alternatiflerin teşvik edilmesi amaçlanıyor.
Tostlara peynir standardı getirildi
Düzenleme yalnızca paketli ürünlerle sınırlı kalmadı. Okul kantinlerinde en çok tercih edilen yiyeceklerden biri olan tostun hazırlanmasına ilişkin de yeni şartlar belirlendi.
Halk arasında “krem peynir” olarak bilinen eritme peynirlerin tost yapımında kullanılması yasaklandı. Kantinlerde hazırlanacak tostların içinde en az 20 gram gerçek peynir bulunması zorunlu hale getirildi. Böylece öğrencilerin daha kaliteli ve besleyici ürünlere ulaşması hedefleniyor.
Kantinlerde denetimler artırılacak
Yeni uygulamanın etkili olabilmesi için okul kantinlerinin belirlenen kriterlere uygun şekilde faaliyet göstermesi gerekecek. Satışa sunulan ürünlerin içeriği, ambalaj bilgileri, hijyen şartları ve hazırlanma biçimleri denetimlerde kontrol edilecek.
Kurallara aykırı ürün sattığı belirlenen işletmeler hakkında ilgili mevzuat kapsamında işlem yapılabilecek. Okul yönetimlerinin de kantinlerdeki ürünleri ve uygulamaları düzenli olarak takip etmesi bekleniyor.
Veliler uygulamayı destekliyor
Çocukların sağlıklı beslenmesine yönelik atılan adımlar veliler tarafından olumlu karşılandı. Veliler, yasakların yalnızca kâğıt üzerinde kalmaması ve kantinlerde düzenli denetim yapılması gerektiğine dikkat çekiyor.
Bazı veliler ise çocukların ne tükettiğini kontrol edebilmek ve okul harcamalarını azaltmak amacıyla evde hazırlanan beslenme çantalarının daha güvenli ve ekonomik bir seçenek olduğunu belirtiyor.
Yeni uygulamayla birlikte öğrencilerin aşırı şeker, tuz ve yağ içeren ürünlerden uzaklaştırılması; daha dengeli ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanması amaçlanıyor.
